Cours de pâtisserie

Débutants ou amateurs de pâtisserie venez vivre une expérience gustative unique chez Equilibre Bordeaux. Vous aurez la chance de confectionner vos pâtisseries sucrées et salées après avoir été accueilli par Rémi et Kévin vos deux chefs pâtissiers.
Puis ce sera à votre tour de vous lancer ! Vous apprendrez à réaliser une pâte sablée, vos propres garnitures avec des ingrédients de saison et à monter votre tarte afin de la composer vous-même.
Après cette première partie sucrée, vous apprendrez à composer une pâtisserie salée composée également de produits de saisons.

Découvrez l’univers passionnant de la pâtisserie avec Kevin et Rémi, deux talents passionnés qui ont forgé leur expertise depuis le Lycée Hôtelier de Biarritz. Après avoir perfectionné leurs compétences dans des restaurants gastronomiques, leur complicité créative les conduit à entreprendre un voyage de 8 mois à travers le monde, source d’inspiration pour leur future boutique.
Rémi, ayant travaillé aux côtés de Cédric Grolet, une référence en pâtisserie française, affine encore davantage son savoir-faire. Leur concept novateur se concentre sur des tartes sur-mesure, mettant en avant plus de 300 recettes réalisables, toutes basées sur des produits de saison.
Rejoignez l’atelier de Kevin et Rémi pour déguster l’équilibre parfait de leurs délices sucrés et salés, fruit d’une passion et d’une créativité sans limite.